帯広調理師専門学校入学案内資料請求(帯広,札幌,釧路,旭川,北見,函館)
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フランス料理

人を幸せにするレシピ。

料理は調理する人の「心」で輝きます。食材の力を引き出すのは自身と技。一年間の調理実習では、十勝の食材をふんだんに使用し、調理師としての誇りと楽しさを伝えます。

食材から広がる華やかな世界

地産地消、健康、喜び、食の神髄にふれる瞬間

帯広調理師専門学校、フランス料理講師からのアドバイス
北海道ホテル取締役総料理長工藤一幸氏
世界における料理をとりまく環境はめまぐるしく変化をし続けています。今、自分たちにできることは何か、料理人として何を伝えていくかをしっかりと考え、料理によって人々に幸せを伝えられるよう、自分自身を磨き続けましょう。常に挑戦することを惜しまず、感性を豊かに料理を楽しむことを忘れずに学んでください。

■ 主な授業内容

■フレンチにおける調理・調味料と香辛料について ■調理器具の使用方法と種類 ■食材の切り方
■料理(魚料理・卵料理・肉料理・オードブル・スパゲティー・サラダ・デザート・スープ・ソース)

帯広調理師専門学校の先輩たちからのアドバイス
佐藤あずみさん(平成26年度生)
一年間は本当に短くあっという間です。
そんな中、講師の先生方の実習やアドバイス、忙しいカリキュラムをこなして少しは成長できたと感じています。私は西洋料理に力を入れていましたが日本も中国もとても楽しいしすばらしい先生方ばかりなのでコンクールなどで迷うことがあったら各先生方に質問してみて下さい。絶対にこれからの自分にとってこの学校生活が大切なものになると思います。

■ 卒業後の主な進路

■北海道ホテル ■フレンチカフェ ル・ボルドー ■レストラン ホーム ■シェ・マエダ ■鶴雅リゾート
■LA SORASEED RELATION RESTAURANT ■ランチョエルパソ ■十勝農園 ■ホテル日航ノースランド帯広
■ホテルグランテラス帯広 ■十勝ガーデンズホテル ■釧路プリンスホテル ■十勝オーベルジュ など

悩んでいるあなたも興味があるあなたも夢に向かってますは参加して体験しよう!(帯広・札幌・函館・釧路)各地からオープンキャンバスのご参加お待ちしております。

カリキュラムや授業内容がよくわかるパンフレットの請求はこちらから(帯広・札幌・函館・釧路)各地からのお問い合わせをお待ちしております。帯広調理師専門ガッコウのキャンパスライフを見てみよう!

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